Pohutukawa Honig

Der Pohutukawa Honig stammt vom legendären Pohutukawa-Baum, der in Neuseeland auch als "New Zealand Christmas Tree" bekannt ist. Die leuchtend roten Blüten des Baumes erscheinen meist rund um die Weihnachtszeit und liefern den Nektar für diesen aussergewöhnlichen Honig aus Neuseeland. Die Nähe zu den Küstenregionen prägt den einzigartigen Charakter dieses Sortenhonigs. Der Pohutukawa Honig überzeugt mit einem markanten Eigengeschmack und einer fein salzigen Note, die ihn deutlich von anderen Honigsorten unterscheidet. Sein charaktervolles Aroma macht ihn zu einer besonderen Spezialität für Liebhaber aussergewöhnlicher Honige. Der Pohutukawa-Baum ist tief in der neuseeländischen Landschaft und Kultur verwurzelt. In der Māori-Tradition besitzt dieser Baum eine besondere spirituelle Bedeutung. Besonders bekannt ist der alte Pohutukawa-Baum bei Cape Rēinga, der in den Überlieferungen der Māori mit der Reise der Verstorbenen verbunden ist. Geschmack: markant, charaktervoll, fein salzig Textur: feincremig, weich Herkunft: Neuseeland